12
2025.11
image.png
11月6日，“一味当鲜・味达美青年鲜锋厨师大赛”川渝赛区晋级赛在四川旅游学院收官。这是全国五大赛区的第二场线下晋级赛，在经历全国600多位厨师报名初赛海选后，本场晋级赛共20位选手参加，围绕指定食材展开激烈角逐。最终，三位选手凭借对鲜味的精准把握与技艺创新脱颖而出，成功晋级全国总决赛，将与其他赛区选手共同角逐“欣星厨”荣誉。
来源：世界中餐业联合会
12
2025.11
11月2日下午，在第八届世界川菜大会举办期间，川渝火锅产业融合发展交流会在乐山举行，川渝两地百余位火锅企业家与全国各地200多个知名品牌负责人、产业链伙伴、专家学者等出席会议。
来源：世界中餐业联合会
12
2025.11
11月3日，2025“味道湖南”新质湘菜发展大会暨北京专场推广活动于北京湖南大厦举行。此项活动由世界中餐业联合会、中国饭店协会指导，湖南省商务厅、湖南省人民政府驻北京办事处、湖南日报社主办。
来源：世界中餐业联合会
12
2025.11
薪火相传，生生不息。11月2日晚，随着世界川菜大会会旗庄严交至内江市杨斌副市长手中，为期三天的“第八届世界川菜大会”在四川乐山落下帷幕。因川菜相聚，为未来共谋，大会期间的每一场思想碰撞、每一次味蕾触动，都已汇聚成推动全球川菜产业发展的深刻印记。
来源：世界中餐业联合会
12
2025.11
为弘扬川菜文化，提升川菜国际竞争力和影响力，淬炼川菜烹饪技艺提升，倡导现代烹饪艺术理念与现代烹饪技术，推动现代中餐烹饪艺术与世界烹饪艺术交流，进一步扩大川菜国际影响力，11月1日，“联合利华饮食策划杯·2025世界川菜烹饪技能大赛”在四川乐山举行。
来源：世界中餐业联合会
12
2025.11
金秋时节，味美四川。由四川省文化和旅游厅、四川省商务厅联合指导，四川广播电视台创意执行的四川美食IP“跟着美食游四川”再启新篇。本次“跟着美食游四川·金秋宴”活动于10月31日至11月2日在乐山举行，以非遗美食为载体，开启一场融合传统文化与现代消费的金秋盛宴。
来源：世界中餐业联合会
12
2025.11
11月2日上午，由世界中餐业联合会主办的“2025全球川菜产业发展会议”在四川乐山金海棠大酒店举行。与会嘉宾围绕全球川菜产业的发展现状与趋势展开探讨，共同探索提升川菜国际竞争力和品牌影响力的有效路径。
来源：世界中餐业联合会
12
2025.11
大佛见证，美味集结。10月31日－11月2日，作为第八届世界川菜大会核心板块的“乐飨SHOW·美食总动员”在乐山大佛文化广场圆满落幕。本次活动以“川耀八方”为主题，打造集美食、文化、互动于一体的全球美食盛宴，成为乐山文旅消费市场的一大亮点。
来源：世界中餐业联合会
分支机构
世界中餐业联合会秘书处
- 地址：中国北京市西城区复兴门内大街45号院
- 邮箱：wacc1991@sina.com
- 电话：+86(010) 66094199 66994181
- 传真：+86(010)66062700
官方微信
分支机构
世界中餐业联合会秘书处
- 地址：中国北京市西城区复兴门内大街45号院
- 邮箱：wacc1991@sina.com
- 电话：+86(010) 66094199 66994181
- 传真：+86(010)66062700
官方微信