世界中餐业联合会川菜产业分会

简要介绍： 

  世界中餐业联合会川菜产业分会（以下简称“川菜产业分会”），英文名称为Sichuan Cuisine Industry Committee of World Federation of Chinese Catering Industry，是世界中餐业联合会（以下简称“联合会”）所属的分支机构，按照《世界中餐业联合会章程》和本会工作条例开展工作，川菜产业分会主要由涉及国内外川菜上下游产业链领域的企业、社团组织、专家学者、相关单位的代表及个人自愿组。委员会宗旨：遵守联合会章程，以服务会员为核心，团结海内、外川菜产业领域的有识之士，通过开展多种交流活动，搭建与政府、行业组织、企业之间的有效沟通平台，促进川菜技术创新，推动川菜行业进步，完善川菜标准体系建设，推进新技术、新设备、新科技在川菜领域的应用，提升川菜行业整体水平。通过产学研合作，培养专业人才，树立示范企业，不断实践川菜产业的标准化、工业化、规模化生产方式，促进川菜产业可持续发展。

主要任务：

（一）把握川菜产业的发展态势，组织开展行业调查和研究，参与起草制定行业标准，为会员发展提供决策参考和咨询服务。

（二）推动会员企业的交流与合作，增进国内外先进管理经验和优秀餐饮品牌的交流与对接。

（三）组织川菜产业国际烹饪赛事和会展活动，开展烹饪技艺与文化交流，搭建行业交流平台，打造品牌美食节庆和烹饪赛事活动。

（四）依据联合会的工作范围，组织川菜行业内的评比表彰工作，打造城市美食名片，提高餐饮企业品牌的知名度和美誉度。

（五）加强川菜国际化人才培养和川菜烹饪、餐饮服务等实用人才职业培训，探索建立川菜国际化人才培养基地，依托海外重点餐饮企业和华人商会等建立海外川菜国际推广中心。

（六）承担政府有关部门委办的其他工作，在世界中餐业联合会秘书处的授权下开展其他活动。

联系电话：86-10-66094187