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2024.10
为促进国际中餐烹饪艺术交流、推广和倡导中餐烹饪艺术理念与现代烹饪技术，推动中餐烹饪艺术与世界烹饪艺术接轨，加强青年厨师的厨艺全面发展，展示青年名厨风采，由世界中餐业联合会主办，世界中餐业联合会国际中餐青年名厨专业委员会承办的“2024国际中餐青年名厨排名赛”（以下简称：名厨排名赛）拟定于2024年11月11日-13日在海南省三亚市举办，现将比赛相关方案通知如下：
来源：世界中餐业联合会
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2024.10
为促进国际中餐青年厨师烹饪技艺交流与发展，持续推广和倡导优秀中餐烹饪艺术理念，掌握现代烹饪技术，培养高技能人才，展示国际青年名厨风采，世界中餐联青厨委拟定于2024年11月11日-13日在海南省三亚市“第七届世界厨师艺术荟”活动期间召开“2024世界中餐业联合会国际中餐青年名厨专业委员会年会”，现将活动相关安排通知如下：
来源：世界中餐业联合会
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2024.10
世界中餐欧洲大赛是由世界中餐业联合会创办的国际区域性中餐烹饪赛事,旨在促进中餐在世界范围内的发展和传播，增进全球中餐烹饪技艺交流，弘扬中餐工匠精神，打造享誉世界的中餐赛事品牌，引领中餐烹饪技艺新潮流，提升中餐饮食文化的国际竞争力，搭建以食为媒的国际饮食文化交流平台。现定于2024年11月27日-29日在西班牙马德里举办“2024世界中餐欧洲大赛”。具体通知如下：
来源：世界中餐业联合会
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2024.10
为弘扬中华饮食文化，倡导创新发展，擦亮川菜品牌，提振餐饮消费，加强人才培养，促进川菜国际化发展，唱响“让世界爱上川菜”主旋律。世界中餐业联合会定于2024年12月11日—13日在四川省德阳市召开“第七届世界川菜大会”期间举办“联合利华饮食策划杯—2024世界川菜烹饪技能大赛”，邀请各地青年名厨同台竞技。大赛采用世界中餐业联合会国际职业技能竞赛标准，以“公平、公正、公开”为原则，全面展现当今川菜流行趋势和烹饪水平。现将比赛相关内容通知如下：
来源：世界中餐业联合会
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2024.10
第七届世界厨师艺术荟拟于2024年11月11日-13日在海南省三亚市举办。本届活动以“美食的足迹·到天涯海角”为主题，以“在世界行走·为三亚停留”为城市主题，充分展现当今国际烹饪艺术，为餐饮业新业态、新模式、新产品搭建交流推广平台，活动内容丰富多彩、主题突出，活动期间将举办国际会议、烹饪竞赛、展览展示、产业考察等项目，共促餐饮业高质量发展。
来源：世界中餐业联合会
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2024.10
由世界中餐业联合会主办的第七届世界川菜大会定于2024年12月在四川省德阳市召开。第七届世界川菜大会已列入2024年商务部中华美食荟项目。
来源：世界中餐业联合会
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2024.10
为积极推动中餐业高质量发展，探索并提出崭新且切实有效的举措，推动中餐创新、特色食材以及上海中餐行业的高质量发展，弘扬中华饮食传统文化，为中餐行业、食材供应链精心搭建一个高效优质的交流合作平台。世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会和上海弘博餐饮管理有限公司共同主办，于2024年10月21日—22日在上海举办“第22届上海弘博美食节烹饪传承表演赛”，
来源：世界中餐业联合会
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