13
2025.03
为了提高世界中餐业联合会举办的国际职业技能竞赛评委的专业素质和执裁水平，保证竞赛公正有序地开展，为世界中餐业联合会举办的国际、国内大赛储备评委人才，世界中餐业联合会决定举办2025世界中餐业联合会职业技能竞赛国际评委、高级国际评委培训班
来源：世界中餐业联合会
11
2025.03
为满足餐饮企业、餐饮市场的需求，进一步提高烤鸭师技艺，培训现代烤鸭制作流程，世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会和北京大董美食学院联合举办“大董酥不腻烤鸭技师培训班”。培养具备良好职业素养和优秀专业技能的烤鸭技师，为行业培养优秀人才。具体通知如下：
来源：世界中餐业联合会
10
2025.03
为更好传承“二十四节气”人类非物质文化遗产，打造具有鲜明中国优秀传统文化特色的“中华节气菜”菜式体系，大力弘扬中国饮食文化，倡导餐饮企业研发和销售24节气菜品，引导消费者树立新消费理念，科学饮食，健康消费，世界中餐业联合会定于3月底在上海市举办第四届中华节气菜大会。
来源：世界中餐业联合会
28
2025.02
世界中餐业联合会于2月14日发布《2025年度世界中餐业发展研究课题》，涵盖全球餐饮业与国际中餐业发展研究、饮食文化专题研究两大类，共计30个研究方向。诚邀全球中餐业组织、专家学者、科研机构、院校及相关单位积极参与申报。申报截止日期为2025年3月10日。
来源：世界中餐业联合会
17
2025.02
10
2025.02
2024年1月，世界中餐业联合会面向全球行业专家学者、相关科研机构，发布“2024年度世界中餐业发展研究课题”，旨在进一步加强餐饮产业经济理论研究，促进餐饮行业可持续发展，助力中餐业的高质量发展。
来源：世界中餐业联合会
10
2025.02
19
2024.12
大力发展文博事业是展示社会文明程度、提升公共文化水平、增强区域文化软实力的有效途径，是推进经济社会发展的强大动力。2018年10月，世界中餐业联合会牵头并联合国内知名饮食文化博物馆成立的饮食文化主题博物馆联盟，旨在贯彻落实中共中央办公厅、国务院办公厅《关于实施中华优秀传统文化传承发展工程的意见》文件精神，以餐饮博物馆（展览馆）为载体，传承中华文化，讲好中国故事，助力文旅与餐饮产业融合发展。
来源：世界中餐业联合会
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世界中餐业联合会秘书处
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