贵州省首期行政总厨高级研修班成功举办
发布日期:2020年09月29日
来源:世界中餐业联合会


近日,“贵州省首期行政总厨高级研修班”在贵阳举办。本次研修班由世界中餐业联合会主办,贵州黔菜俱乐部承办,来自贵州全省的近50位行政总厨参加。世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会副主席、中国烹饪大师屈浩,贵州黔菜俱乐部主席、贵州烹饪大师黄纯红为学员授课。


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屈浩大师授课

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黄纯红大师现场制作菜品

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与会嘉宾向学员颁发证书

本次研修班为期2天,课程内容丰富,包括《行政总厨结构运管方案-厨房设计与功能布局》、《菜单设计与成本控制》、《品牌建设与文化营销》、《主题宴会设计与美食节活动》等,旨在提升贵州酒店与餐饮业国际化、多元化发展水平,提高厨政人员的管理能力,满足贵州酒店与餐饮业高质量发展的新需求。




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