关于举办全国第二届烹饪专业微课大赛的通知
发布日期:2020年07月07日
来源:世界中餐业联合会


关于举办全国第二届烹饪专业微课大赛的通知 

      为响应《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010-2020年)》提出的加强优质教育资源开发与应用的战略目标,以中餐繁荣计划及舌尖上的“一带一路”等国家战略为落脚点,通过推动烹饪优质教育资源共建共享,促进教育教学资源多元化、优质化发展,提升资源使用效益,推动信息技术与烹饪教育教学的全面深度融合,从而提高烹饪人才培养质量,推进我国烹饪人才走向世界,助力提升国人文化自信的目标,世界中餐业联合会国际烹饪教育分会决定举办全国第二届烹饪专业微课大赛(以下简称:大赛)。

一、组织机构

(一)主办单位:世界中餐业联合会

(二)承办单位:四川旅游学院

          世界中餐业联合会国际烹饪教育分会

(三)协办单位:四川旅游学院烹饪学院

          昆明学院旅游学院

          韩山师范学院烹饪与酒店管理学院

(四)支持单位:成都万维时空科技有限公司

          中国轻工业出版社

(五)大赛管理机构

          主办单位将协同各方成立大赛组委会及大赛组委会办公室

二、参赛对象

本次大赛分设中职技师学校教师组、本专科学校教师组和烹饪本科学生组三个组别,烹饪相关各学校教师和烹饪本科学生均可参加。

三、大赛网址及上传作品安排

参赛的选手,登陆赛事指定网站---weike.veryspacetime.com网(http://www. weike.veryspacetime.com.com)注册账号后,选择全国烹饪专业微课大赛,即可登陆大赛赛事平台。点击“我要报名”,并网上填写报名表(实名填写),然后将微课视频、微教案(教学设计)、微课件等材料进行上传。

备注:各参赛选手作品须亲自上传(便于证书信息统计、制作和发放),同一个账号可提交多个作品。

四、大赛时间安排

本次大赛分为初赛和决赛两个阶段

具体时间安排:

1. 报名投稿:2020年6月30日—2020年7月15日

2. 评审阶段:2020年7月16日—2020年8月15日

4. 赛果公布:2020年9月

2020年7月15日前,参赛选手将微课、微教案(教学设计)、微课件等材料进行上传;学校将《报名表》和《汇总表》加盖公章后扫描,连同电子文档发送至529894776@qq.com邮箱。发送材料需压缩成一个文件包,邮件主题标明“××学校微课报名表”。

五、参赛要求

“微课”是指以视频为主要载体记录教师围绕某个知识点或教学环节开展的简短、完整的教学活动。参加本届大赛的微课作品必须包含完整的微课及其配套资源,即包括:微课视频、微教案(教学设计)、微课件等(上传的附件需逐份上传,不得使用压缩文件)。具体要求如下:

(一)微课视频及配套资源要求

1.微课视频

比赛对视频资源的编辑软件不限制,但要求图像清晰稳定、构图合理、声音清楚,能较全面真实反映教学情境,能充分展示教师良好教学风貌,视频时长约为5-8分钟。视频片头须显示课名、学科、年级、教材版本、执教教师和工作单位。

2.微教案(教学设计)

对微课教学活动的简要设计和说明,应反映教师教学思想、课程设计思路和教学特色,包括教学背景、教学目标、教学方法、教学过程和教学总结等方面内容,并在开头注明讲课内容所属学科、教材版本及适用对象等信息。由执教教师参照微课教学设计模板(见附件)填写。文件格式为WORD。

3.微课件

在微课教学过程中所用到的多媒体教学课件等,文件格式以PPT为主,单独提交,要求围绕教学目标和反映主要教学内容。

(二)组织参赛要求

1.优质化

要尽量发挥各校优势学科和各级、各类优秀骨干教师的作用。

2.系列化

各校应该有计划有组织的将微课系列化,逐步建成配套烹饪学科核心知识点的微课程资源库。

3.规范化

要求提交的作品做到齐全、统一、规范。

六、推荐、评审和表彰

本届大赛评审初评、终评两个阶段

1.从参与终评的微课作品中评选出一、二、三等奖,一等奖为参赛总数10%,二等奖为参赛总数15%,三等奖为参赛总数25%。

2.对积极组织本次活动且成绩突出的各单位颁发优秀组织奖。

3. 初评、终评评审办法:

专家评审:专家组登入专家账号评分,专家评审取平均分计入成绩; 

4.大赛另设最佳人气奖,由网络投票选出。

七、其他事项

(一)赛事通讯方式

通讯邮箱:529894776@qq.com     

大赛QQ群号: 1131042143   

(全国第二届烹饪微课专业大赛交流群)

联系人:刘  洋13911331583

        赵欢军13547888343

        黄开正18982225902

大赛提供技术培训,如有需求,请与赵老师联系。

(二)参赛作品及主要素材需为本人原创,不得抄袭他人作品,侵害他人版权,若发现参赛作品侵犯他人著作权,或有任何不良信息内容,将取消参赛资格,并由个人承担相应后果。

(三)参赛者享有作品的著作权,上传作品到大赛活动网站视为已授权在全国各烹饪相关学校进行“网络课堂”展播。

附表:1.微课教学设计模板

      2.微课评审参考标准

      3.报名表             

      4.作品汇总表



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