泰国是海外中餐发展的重要聚集地，也是东南亚中餐文化传播的核心阵地。世界中餐业联合会理事、泰国磁器口集团有限公司董事段新夷表示：“习近平总书记的重要指示，让我们海外中餐从业者深受感动、备受鼓舞。中餐是中华文化的鲜活名片，也是维系侨心侨情、联通中外的重要桥梁。扎根泰国多年，我们深刻感受到，一碗中餐、一味乡愁，承载着海外侨胞的家国情怀。未来，我们将持续深耕本地中餐行业，规范行业发展、传承烹饪技艺，积极开展中泰餐饮文化交流活动，以美食为媒讲好中国故事。同时，主动团结当地侨胞和中餐从业者，凝聚侨界合力，发挥侨领纽带作用，搭建更多经贸、文化交流平台，助力中泰友好合作走深走实。”

在欧洲西班牙，中餐行业历经数十年深耕，已成为当地多元文化的重要组成部分，也是中西民间交流的重要载体。世界中餐业联合会副会长、西班牙中西美食交流协会会长郭徐坚勇感言：“侨务工作是凝聚人心、汇聚力量的长期性、战略性工作，总书记的重要指示为我们海外侨胞履职尽责提供了根本指引。我们扎根西班牙经营中餐、传播中华文化，不仅是为坚守行业初心，更是希望通过舌尖上的中国味道，让海外民众读懂中华文化、感知中国温度。接下来，我们将立足本地资源优势，整合中西餐饮文化资源，常态化开展美食展演、文化互访等交流活动，推动中华饮食文化在欧洲落地生根、深入人心。同时，积极联络团结海外侨胞与行业同仁，厚植家国情怀、凝聚侨心侨力，助力中外文明互鉴与经贸合作共赢。”

在北美加拿大，联合会海外会员、侨领代表同样反响热烈、干劲满满。世界中餐业联合会常务理事，加拿大iDen餐饮集团张多董事长表示：“身在海外，心系家国。总书记对侨务工作的高度重视和殷切嘱托，让每一位海外侨胞都倍感温暖、备受激励。中餐是我们海外侨胞联络乡情、融入当地、链接中外的重要载体。未来，我们将充分发挥侨领带头作用，团结凝聚加拿大中餐行业从业者和广大侨胞，坚守初心、深耕主业，不断创新中餐发展模式，提升中餐国际影响力。同时，主动担当民间使者职责，积极服务中外交流大局，依托餐饮文化交流搭建民心相通的桥梁，汇聚侨心侨力，为促进海内外中华儿女团结奋斗、助力祖国高质量发展贡献中餐力量。”

涓滴侨心汇江海，一食一味系家国。下一步，世界中餐业联合会将继续团结引领全球海外中餐侨领、从业会员，立足行业特色、发挥侨界优势，以中餐为媒介、以文化为纽带，深耕中外人文交流、赋能中餐国际化发展、凝聚海内外侨心侨力，全力当好中华文化传播者、中外友谊推动者、侨务工作践行者，为以中国式现代化全面推进强国建设、民族复兴伟业汇聚海外中餐侨界磅礴力量。