由世界中餐业联合会主办的第八届中国烹饪世界大赛于9月21日圆满落幕。10月16日，世界中餐业联合会理事单位花舍咖餐于北京花舍咖餐八号公馆举办金奖产品上市发布会，将第八届中国烹饪世界大赛获奖菜品作为标志产品推出市场。

世界中餐业联合会常务副会长邢颖讲话

世界中餐业联合会常务副会长邢颖先生、原全国青联新闻出版界别秘书长、中央国家机关青联委员吴永强先生、世界中餐业联合会秘书长尚哈玲女士、世界中餐业咖啡产业分会主席王平安先生、荷兰米其林明星大厨翰婷轩创始人纪晓翰先生、中国“博古斯”第一人王海东先生、人民大会堂行政总厨谢伟先生、人民大会堂行政副总厨林勇先生以及参加第八届中国烹饪世界大赛中获得金奖的全聚德集团和花舍集团获奖厨师代表以及30余家媒体嘉宾出席本次活动。

世界中餐业联合会常务副会长邢颖首先对所有对于第八届中国烹饪世界大赛做出贡献与帮助的中餐业者表示真挚的感谢。他表示，世界中餐业的发展离不开所有中餐业者的支持与帮助。第八届中国烹饪世界大赛已经圆满闭幕，但对于中餐产业发展的影响仍将持续。花舍咖餐金奖菜品上市，体现了第八届中国烹饪世界大赛以赛促产的办赛理念，促进产业交流、推动企业发展，加强餐饮企业加强交流沟通，提高产品质量，更好的服务广大消费者。

在发布会流程中的“当东方遇上西方”厨艺表演环节，特别邀请荷兰翰婷轩创始人、米其林星级大厨纪晓翰先生和花舍技术顾问中国“博古斯”第一人王海东代表东西方的厨艺表演。

发布会后，参加发布会的嘉宾一起品鉴了中国世界烹饪大赛论坛获得米其林星级大厨群赞的“山楂鹅肝”以及两道大赛热菜金奖菜品“松籽鱼”和“红花汁素鱼翅”。菜品从创意，到选材、制作再到出品，每一道工序秉承匠心独造的精神，受到了大家的称赞。