由世界中国烹饪联合会主办、新加坡餐饮业协会承办的第七届中国烹饪世界大赛于2012年11月16日-18日在新加坡波博览中心举办，来自13个国家和地区的200多位优秀中餐业厨师、餐饮业同行齐聚狮城，展示各自的中餐技艺，最终决出前菜、汤品与海鲜类热菜、家畜类与果蔬类热菜、面点、展示台及团体成绩的特金奖、金奖、银奖。

前菜类成绩

参赛队名称  姓 名    奖项

北京大学     陈渊方 特金奖

上海市东湖（集团）公司 吴健慧  特金奖

北京功德福餐饮管理公司 赵桂双 特金奖

中华美食交流协会A队-台北城市科技大学 黃景龍 特金奖

深圳市天平大酒店    张明德  特金奖

新加坡—金山    刘海清  特金奖

台湾厨师联盟——金响同德队     張妤萍       金奖

内蒙古鄂尔多斯伊泰凯瑞博国际酒店       陈德福 金奖

社团法人日本中国料理协会B 队  出田贵幸     金奖

新加坡-同乐品味 刘军     金奖

台湾中华厨艺交流协会-崇仁医护管理专科学校 石雅惠  金奖

江苏海天餐饮管理有限公司   郑思甜    金奖

山东蓝海酒店集团    刘霞     金奖

新加坡—棕榈滩海鲜 韩杰光 金奖

新加坡—同乐寒舍    谭凯汶            金奖

新加坡好友厨业公会 何志伟            金奖

台湾—开平餐饮学校 辜重嘉             金奖

辽宁沈阳海参本家餐饮管理公司   李晓东 金奖

全荷华人社团联合会A 队     刘海跃      金奖

韩国庆南名厨联谊会 KPC      崔 炯 軫     金奖

山东青岛府新大厦       刘 刚     金奖

台湾厨师联盟A队—南台湾教师联队      胡永輝      金奖

中华美食交流协会——树德家商队     鄭宏毅      金奖

西班牙祥隆餐饮集团参赛队   崔伟茂  金奖

全荷华人社团联合会B 队     王快胜  金奖

马来西亚海外天饮食业集团   朱家发  金奖

北京俏江南投资有限公司 李萍     金奖

美国愉苑饭店    陈逸隆  金奖

辽宁新安东阁海鲜酒楼    张华伟  金奖

泛马姑苏厨业茶楼联合总会--华师傅酒楼队      李兆良  金奖

中比美食协会--比利时美食团队    陈爱民  金奖

中华美食交流协会C队——美和联队  王恩普  金奖

新加坡——同乐海鲜 冯嘉豪  金奖

香港——囍宴厨艺    孙国梁  金奖

浙江嘉兴名厨专业委员会 马云杰  金奖

新加坡珍宝餐饮集团队    陈乙庚  金奖

法国亚洲餐饮同业联合会 李广峰  金奖

泛马姑苏厨业茶酒楼联合总会A队     杨谦福  金奖

韩国中食烹饪协会—A队 朴建泳  金奖

韩国中食烹饪协会—B队 房 龍 雲     金奖

新加坡中厨协会队    王添禄  金奖

重庆市南方君临酒店 刘翼     金奖

台湾开青基金会中州麒麟代表队   白怡婷  金奖

香港稻香集团    吳冠榮  金奖

台湾中华厨艺交流协会——葳格高级中学  張淳昂  金奖

台湾中华厨艺交流协会——山鉧镭客  周景軒  金奖

社团法人日本中国料理协会A队   濵邉一樹     金奖

台湾中華美食交流協會B隊-桃園創新技術學院 李耀堂  金奖

宁夏九州国际饭店    马进山  银奖

上海宝隆(集团)股份有限公司 徐文彬  银奖

意大利聚宾酒楼 陈兴保  银奖

日本黑田弘-熊猫 坪山安正     银奖

北京湘鄂情集团股份有限公司      李诗言  银奖

汤品和海鲜类热菜成绩

参赛队名称  姓 名    奖项

北京功德福餐饮管理公司 李修俊  特金奖

上海市东湖（集团）公司 傅斌     特金奖

北京大学     刘强     特金奖

山东蓝海酒店集团    丁德杰  特金奖

新加坡—金山    赖志兴  特金奖

新加坡-同乐品味 李文     特金奖

北京湘鄂情集团股份有限公司      杨福现  金奖

江苏海天餐饮管理有限公司   李青锋  金奖

辽宁沈阳海参本家餐饮管理公司   戴玉林  金奖

台湾中华厨艺交流协会-崇仁医护管理专科学校 萧宪仁  金奖

马来西亚海外天饮食业集团   李俊威  金奖

香港稻香集团    陈俊生  金奖

日本黑田弘-熊猫 黑田弘  金奖

新加坡好友厨业公会 莫俊伟  金奖

浙江嘉兴名厨专业委员会 王建华  金奖

中华美食交流协会A队