由国务院侨务办公室支持、世界中餐业联合会主办、全荷华人华侨联合总会承办的第八届中国烹饪世界大赛将于9月19日—21日在荷兰鸣锣开赛。来自中国、香港、台湾、新加坡、韩国、日本、秘鲁、美国、法国、英国、德国、奥地利、比利时、荷兰等20多个国家和地区的几十支代表队将同场竞技，展现世界中餐发展最高水平。来自世界各地的观摩团也将齐聚荷兰，共睹大赛盛况。

中国烹饪世界大赛四年一届，是全球中餐领域层次最高、规模最大、影响最广的烹饪赛事，被誉为中国烹饪的奥林匹克大赛。

近日发布的《中国国家形象全球调查报告2015》显示，中餐、中医、武术是中国文化的最强符号，39%的海外受访者认为中餐是中国文化的代表元素。第八届中国烹饪大赛是弘扬中华饮食文化的重要平台，开创了欧洲举办国际顶级烹饪赛事的先河，对提升欧洲中餐地位与影响具有划时代的作用，对促进荷兰多元文化发展、深化中荷人文交流具有重大意义。

第八届中国烹饪世界大赛得到荷兰乃至欧洲中餐业界及华人华侨的鼎力支持，来自世界20多个国家和地区的选手将为全球中餐业界奉献一场饕餮盛宴。赛后有关团组还将分赴欧洲国家考察当地知名餐饮企业、餐饮市场、餐饮设备供应商，并与当地优秀企业家进行深度交流及品鉴当地特色美食。