国际粤菜学院专家论证会在广东召开
发布日期:2020年01月14日
来源:世界中餐业联合会

为践行国家《粤港澳大湾区规划发展纲要》、贯彻落实国务院印发的“职教二十条”,深入实施广东省委省政府提出的“粤菜师傅”工程,弘扬粤菜文化,促进粤菜产业标准化、规范化和国际化发展,1月11日,国际粤菜学院专家论证会在广东科贸职业学院召开。世界中餐业联合会常务副会长邢颖,广东科贸职业学院党委书记耿静超,世界中餐业联合会常务副秘书长牟栋梁、 粤菜产业委员会主席梁日东,香港中华厨艺学院首席教导员刘惠平,香港国际厨艺交流协会会长陈国强等嘉宾与会。论证会由广东科贸职业学院校长李志伟主持。

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邢颖常务副会长讲话

      邢颖常务副会长充分肯定了国际粤菜学院建设方案内容完备、目标明确、定位准确,系统性强,体现了鲜明的办学特色。并对国际粤菜学院的建设提出了五点建议:理念要新、起点要高、站位要高、视野要宽、落地要实,并期待广东科贸职业学院能够以新理念、高起点、高站位、宽视野多角度建设国际粤菜学院,把握好国内和国际市场,服务好学历教育和职业教育,建设世界一流的高标准、国际化的粤菜学院,将学院打造成为高职学历教育的大本营、非学历教育的培训中心、岭南文化的国际交流中心、粤菜的研发中心、粤菜文化和茶文化的游学基地,成为在国内有鲜明特色、国际有影响力的现代产业学院。

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广东科贸学院餐旅学院副院长吴巨贤介绍国际粤菜学院建设方案

      吴巨贤副院长从国际粤菜学院的建设背景、建设基础、学院定位、建设目标、专业建设、人才培训、校企合作等方面详细介绍了国际粤菜学院的建设方案。

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论证会现场

      与会专家纷纷对国家粤菜学院的建设方案发表意见,共同期待国际粤菜学院能够推动粤菜产业的发展、提升岭南饮食文化的国际影响力,助力地方经济的高质量发展和粤港澳大湾区建设。

      最后,耿静超书记代表广东科贸职业学院进行了总结讲话。他表示,本次专家论证会开得及时,国际视野强,研讨内容有深度、接地气、可操作性强,做到了产教融合,是贯彻落实国务院《国家职业教育改革实施方案》的有效实践。

论证会还就成立国际粤菜学院筹备工作组、理事会、学术委员会等事项进行了研讨。

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论证会合影留念



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