世界食学论坛创建于2017年，先后立足国际国内双循环背景，旨在打造解决食物与食学问题的国际交流与合作平台，已在中国、日本和土耳其举办三届。第四届世界食学论坛以“食物系统与可持续发展”主题，由世界中餐业联合会、北京东方美食研联合主办，已列入海南省级会展支持计划，将海南省酒店与餐饮行业协会等单位承办，将于10月10-13日在海口举办。

中国人民大学食政问题研究中心刘广伟主任是世界食学论坛的创始人，长期致力于食学科学体系的研究工作，提出了食学学科3-13-36体系，作品《食事学十大原理》一文重点论述了关于食者健康和食事秩序领域的十大原理和五个引申原理。先刊此文，以飨读者，更多精彩内容，敬请关注第四届世界食学论坛！