27
2023.11
为提升清真烹饪职业技能竞赛评委专业素质和评判水平，培养具有高水准的清真烹饪技能竞赛评委队伍，确保竞赛公正有序地开展，更好的促进清真餐饮（食品）产业的高质量发展，世界中餐业联合会定于2023年12月在宁夏回族自治区银川市举办世界中餐业联合会国际评委（清真）培训班。
来源：世界中餐业联合会
11
2023.10
为弘扬中华饮食文化，倡导创新发展，提升川菜国际竞争力和影响力，促进川菜国际化发展，唱响“让世界爱上川菜”主旋律，加强人才培养，世界中餐业联合会定于2023年11月15日-17日在四川省广安市召开“第六届世界川菜大会”期间举办“联合利华饮食策划杯——2023世界川菜烹饪技能大赛”，邀请各地川菜青年名厨同台竞技。大赛采用世界中餐业联合会国际职业技能竞赛标准，以“公平、公正、公开”为原则，全面展现当今川菜流行趋势和烹饪水平。
来源：世界中餐业联合会
07
2023.10
10月10日-12日，以“行稳·致远”为主题的第三届中国餐饮品牌节将在广州·琶洲·南丰国际会展中心盛大启幕。此次活动旨在重点关注餐饮产业集中化、标准化、品牌化、数字化、技术创新等趋势，搭建餐饮产业交流与链接的平台，赋能餐饮产业发展。
来源：世界中餐业联合会
13
2023.09
为贯彻落实党的二十大报告与中央经济工作会议精神，贯彻新发展理念，构建新发展格局，推动高质量发展，推进节约集约、可持续发展，凝聚食学与餐饮业发展力量，扩大和促进消费，助力海南自由贸易港与国际旅游消费中心建设，推动中国餐饮业高质量发展，世界中餐业联合会、北京东方美食研究院定于2023年10月在海口联合主办第四届世界食学论坛。该活动已列入海南省人民政府批准的2023年度省级会展项目。
来源：世界中餐业联合会
13
2023.09
近日，市场监管总局、民政部、中央精神文明建设办公室联合印发《关于进一步做好制止婚宴餐饮浪费工作的通知》，通过强化部门联动，引导协会发力，积极构建从新人结婚登记提醒、合理设计婚宴菜品到创新供餐服务形式、探索餐后捐赠的宽领域、全流程、多层次制度机制，防止食品浪费，保障国家粮食安全，弘扬中华民族传统美德，践行社会主义核心价值观。
来源：世界中餐业联合会
08
2023.09
世界中餐业联合会饮食文化专家工作委员会在江苏省常州市举办“第三届中华节气菜大会暨首届江南美食节”活动期间召开“中华饮食文明与中华节气菜座谈会暨世界中餐业联合会饮食文化专家工作委员会2023年会”。
来源：世界中餐业联合会
07
2023.09
世界中餐业联合会携手广安市人民政府定于2023年11月在广安召开第六届世界川菜大会。为做好本届大会“联合利华饮食策划杯2023世界川菜烹饪技能大赛”、“2023世界中华火锅宴大赛”竞赛工作，搭建选手赛前培训交流、参赛作品设计创意平台，助力提升烹饪、餐饮服务水平，现计划开展“第六届世界川菜大会烹饪、火锅、小吃类竞赛项目预赛”。
来源：世界中餐业联合会
06
2023.09
2023年，第六届世界厨师艺术节将于10月在福建福州召开，本届大会以“美食连接世界的美好”为主题，借此两节之际，积极开展美食惠民、餐饮消费相关工作，助力乡村振兴，再度掀起烹饪艺术的高潮，助燃各区域城市烟火气，打造国际名厨交流平台，充分展示餐饮发展、美食产品、烹饪技术的前端成果，与全球餐饮业同仁共同推动餐饮产业高质量发展。
来源：世界中餐业联合会
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