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2021.11
11月19日，作为第五届中国—中东欧国家首都市长论坛的重要内容之一——第四届中国—中东欧国家旅游院校联盟国际研讨会在线上举行。世界中餐业联合会秘书长尚哈玲应邀出席并作主旨演讲。
来源：世界中餐业联合会
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2021.11
近期，全球疫情仍在蔓延，国内疫情多点散发，全国各地科学统筹疫情防控和经济社会发展，加大保供稳价和支持实体经济力度，国民经济继续保持恢复态势。餐饮消费属于接触型消费，受疫情制约明显，全行业主动谋变，坚持创新发展，加上国庆长假的消费带动，餐饮经济稳中有升。
来源：世界中餐业联合会
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2021.11
11月12日，团体标准《原创菜品质量技术规范》评审会在北京御仙都皇家菜博物馆召开。世界中餐业联合会国际名厨专业委员会副主席、屈浩烹饪学校校长屈浩，人力资源和社会保障部教育培训中心技能开发处原处长侯玉瑞，御仙都皇家菜博物馆董事长行秀娟，世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会副秘书长王海东，陕西旅游烹饪职业学院常务副院长杨文利，北京联合大学旅游学院餐饮管理系主任、副教授姜慧，世界中餐业联合会理事、盛大集团699会所行政总厨沈贤斌等组成评审专家队伍。
来源：世界中餐业联合会
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2021.11
11月10日，广州烹饪协会三十周年庆典活动在广州渔民新村举行，世界中餐业联合会监事会主席武力应邀出席。来自各省、市相关行业协会的领导、企业家、名厨、知名美食家及业界代表近千人欢聚一堂，共同见证了此次盛会。
来源：世界中餐业联合会
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2021.11
11月9日以“推动餐饮全产业的数据流量变革”为主题的2021外卖产业发展大会在上海召开。世界中餐业联合会监事会主席武力、常务副秘书长牟栋梁应邀出席开幕式。
来源：世界中餐业联合会
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2021.11
联合国教科文组织官网宣布：49个城市在被联合国教科文组织总干事奥黛丽·阿祖莱任命后加入了教科文组织创意城市网络，以表彰它们致力于将文化和创造力置于其发展的核心，并分享知识和良好做法。淮安成功申创“世界美食之都”，这是继四川成都、广东顺德、澳门、江苏扬州获此称号后，中国第五个城市成功跻身世界“美食之都”之列。
来源：世界中餐业联合会
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2021.11
近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《粮食节约行动方案》，并发出通知，要求各地区各部门结合实际认真贯彻落实。其中，《方案》要求，到2025年，粮食全产业链各环节节粮减损举措更加硬化实化细化，推动节粮减损取得更加明显成效，节粮减损制度体系、标准体系和监测体系基本建立，常态长效治理机制基本健全，“光盘行动”深入开展，食品浪费问题得到有效遏制，节约粮食、反对浪费在全社会蔚然成风。
来源：世界中餐业联合会
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2021.11
37支厨师队伍、74名选手同台竞技，111道面食作品亮相大赛……10月22日，2021青年名厨面点大赛在山西大同举行，也让流金溢彩的凤凰城在这个深秋时节惊艳了众人的眼。
来源：世界中餐业联合会
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