04
2025.03
包子是否由馒头演变而来？古人为何将麻花做成绳索形，而将蜜麻花做成耳朵形？茶汤、面茶、杏仁茶没有茶叶为何叫“茶”？吐鲁番唐墓出土的麻花就是“甜甜圈”吗？这些问题的答案，都在近日由北京三联生活书店推出的《谷食中国：中华小吃糕点主食探源》（以下简称《谷食中国》）一书中。
来源：世界中餐业联合会
04
2025.03
新春伊始，我收到了中学同学王仁兴的新书《谷食中国：中华小吃糕点主食探源》（生活书店出版有限公司，2025年1月出版），皇皇四卷（煮食卷、蒸食卷、烙食卷、炸食卷），洋洋洒洒，以考古学、文献学、民俗学、历史学、文学等跨学科研究的视角，探索并勾勒中华谷食的渊源及其发展变化的脉络。
来源：世界中餐业联合会
21
2025.02
2月18日，国际奥林匹克委员会主席托马斯·巴赫到访眉州东坡总部，与眉州东坡董事长王刚、创始人梁棣亲切交流，并为眉州东坡厨师团队颁发了奥运纪念奖章。
来源：世界中餐业联合会
10
2025.02
今年春节是首个“非遗年”，也是除夕被确定为法定节假日后的第一个春节。幸福团圆年，记忆江苏味！全省餐饮业守正创新、传创合一，江苏各地餐饮消费火爆。
来源：世界中餐业联合会
10
2025.02
2025年春节假期，千余项“京彩四季·福满京城”主题活动璀璨绽放，品非遗年味，寻国潮韵味，享地道京味，北京消费市场喜庆祥和、平稳有序。市商务局重点监测的百货、超市、专业专卖店、餐饮和电商等业态企业实现销售额81亿元，同比增长4.2%。
来源：世界中餐业联合会
21
2025.01
由中央广播电视总台出品，总台影视剧纪录片中心摄制的大型纪录片《舌尖上的中国（第四季）》将于乙巳蛇年春节期间登陆总台央视综合频道（CCTV-1）黄金档，总台央视纪录频道（CCTV-9）黄金时间重磅首播！
来源：世界中餐业联合会
17
2025.01
2024年，各地区各部门深入贯彻落实党中央、国务院决策部署，坚持稳中求进工作总基调，完整准确全面贯彻新发展理念，加快构建新发展格局，扎实推动高质量发展，国民经济运行总体平稳、稳中有进，高质量发展取得新进展，特别是及时部署出台一揽子增量政策，推动社会信心有效提振、经济明显回升，经济社会发展主要目标任务顺利完成。受宏观经济影响，餐饮收入保持较快增长。
来源：世界中餐业联合会
27
2024.12
12月24日，中国前驻英国大使刘晓明在“第四届中国城市国际传播论坛”上作题为《为中国城市国际传播插上“数智翅膀”》的讲话，全文如下：
来源：世界中餐业联合会
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