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2023.11
11月15日至17日，“2023川菜产业主题展”在广安富盈酒店举办，旨在传承川菜文化，加强合作交流，促进川菜产业高质量发展。
来源：世界中餐业联合会
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2023.11
11月17日，为深切缅怀中国社会主义改革开放和现代化建设总设计师邓小平同志，在“第六届世界川菜大会”期间，世界中餐业联合会会长一行，前往邓小平故里纪念园，培土、浇水种下“世界中餐业联合会”纪念树。
来源：世界中餐业联合会
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11月16日-17日，在第六届世界川菜大会期间，举办了2023 世界中华火锅宴大赛，旨在弘扬中国火锅饮食文化，展现火锅产业发展成果，汇聚火锅品牌力量，提升中国火锅产业的国际影响力，倡导文明就餐、绿色餐饮和食品安全。
来源：世界中餐业联合会
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成渝辉映，星聚川东。11月16日，在第六届世界川菜大会举办期间，来自海内外中餐行业翘楚、名厨大师、专家学者和关心支持川菜产业发展的各界人士代表齐聚“2023全球川菜产业发展会议”，开启一场思想上的盛宴。
来源：世界中餐业联合会
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11月17日，为了研判餐饮消费市场发展趋势，推动川菜产业走出去，加强川菜产业自身建设，探讨烹饪教育院校高质量人才培养方向，推动产教融合，助力川菜产业可持续发展，在第六届世界川菜大会举办期间，世界中餐业联合会召开了“2023川渝餐饮产业合作发展与国际烹饪教育产教融合会议”。
来源：世界中餐业联合会
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11月16日，“联合利华饮食策划杯——2023世界川菜烹饪技能大赛”在广安市举办，旨在为川菜烹饪技艺的升华、中华美食文化的传承注入新的活力。
来源：世界中餐业联合会
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